Tại Ốc Ba Vì Retreat, chúng tôi tin rằng đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực không nằm ở những nguyên liệu xa hoa, đắt đỏ, mà nằm ở sự tươi ngon nguyên bản và tính thời điểm. Triết lý "mùa nào thức nấy" không chỉ là một thói quen ăn uống, mà là cách chúng tôi bày tỏ lòng biết ơn đối với những món quà tinh túy từ đất mẹ Ba Vì.
Bản giao hưởng của bốn mùa
Mỗi mùa, vùng đất Minh Quang, Ba Vì lại hào phóng ban tặng những sản vật khác nhau. Đến với chúng tôi, bạn sẽ được thưởng thức những thực đơn được thiết kế riêng theo "nhịp thở" của thiên nhiên:
Mùa Xuân: Là vị ngọt thanh của măng rừng mới nhú, là những đọt rau rừng xanh mướt còn đọng sương sớm.
Mùa Hạ: Giải nhiệt với cá suối nướng lá lốt, những bát canh chua thanh mát và các loại trái cây chín mọng trong vùng.
Mùa Thu & Đông: Khi tiết trời se lạnh, không gì tuyệt vời hơn là quây quần bên mâm cơm ấm nóng với gà đồi chạy bộ, lợn mán thơm nồng hay những bữa tiệc BBQ ngoài trời được chuẩn bị kỳ công.
Từ trang trại đến bàn ăn (Farm-to-table)
Chúng tôi ưu tiên tuyển chọn nguyên liệu trực tiếp từ các trang trại địa phương và vùng núi rừng lân cận. Những con gà đồi săn chắc, những mớ rau xanh không hóa chất được chăm sóc bởi bàn tay của người dân bản địa. Chính vì vậy, mỗi món ăn tại Ốc Ba Vì Retreat đều giữ trọn được vị ngọt tự nhiên, độ giòn và hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
Không gian thưởng thức – Gia vị của cảm xúc
Một bữa ăn ngon không chỉ nằm ở vị giác mà còn ở không gian. Bạn có thể lựa chọn thưởng thức bữa tối lãng mạn bên ánh đèn lung linh tại khu vực bể bơi, hay cùng gia đình quây quần trong không gian ấm cúng của Villa để cùng nhâm nhi những món đặc sản địa phương.
Đối với các đoàn khách lớn, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ đặt mâm cơm, tổ chức party, event và chuẩn bị sẵn bếp nướng BBQ cùng các gói thực đơn đa dạng để hành trình khám phá ẩm thực của bạn thêm phần trọn vẹn.
Kết nối qua từng vị giác
Thưởng thức món ngon tại Ốc Ba Vì không chỉ là nạp năng lượng, mà là khoảnh khắc để chúng ta chậm lại, lắng nghe câu chuyện về đất, về rừng và về sự tâm huyết của người đầu bếp. Hãy đến để cảm nhận hương vị của đất mẹ thấm đẫm trong từng món ăn, nơi mỗi bữa cơm đều là một lời chào nồng hậu từ thiên nhiên Ba Vì.
Dịch vụ ẩm thực tại Ốc Ba Vì Retreat bao gồm:
Phục vụ thực đơn mâm cơm gia đình, đặc sản bản địa.
Dịch vụ thuê bếp nướng BBQ và chuẩn bị nguyên liệu tiệc nướng.
Tổ chức tiệc tối, event, party và wedding trong không gian sân vườn thoáng đãng.
📍 Liên hệ ngay để đặt chỗ cho chuyến đi "chữa lành" của bạn:
Hotline: 035 307 5175
Email: ocbavi.retreat@gmail.com
Địa chỉ: Thôn Liên Bu, xã Minh Quang, Ba Vì, Việt Nam